SHELTON COLLEGE INTERNATIONAL
新加坡莎顿国际学院的NITEC证书为希望在酒店业成功的人提供学术基础和职业技能,尤其着重于餐饮方面的实务操作。新加坡大学网显示,该证书课程设置了以下科目:
1.基本餐厅服务
2.饮料服务
3.食品饮料的销售和供给
4.菜单编制和成本计算
5.相关食品饮料实务操作
6.餐厅服务
7.服务质量
8.桌边服务
9.行业实习